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Montag, 28. Mai 2012

Ich bin eine der vierundzwanzigköpfigen Bereitsleiter/in Restauration Klasse B und nehme den Unterricht im Schulzentrum Weggis teil. Der Ort ist traumhaft und liegt am Vierwaldstättersee im Kanton Luzern, in der Schweiz.
Das Wetter ist unglaublich schön und warm. Der Himmel ist blau und klar. Die Schule beginnt um 8.00h, obwohl heute ein Feiertag ist. Hygiene und Führung stehen auf dem Program. Den ersten Schultag habe ich schon hinter mir. Es war ein guter Tag, habe viel gelernt und viel Spass dabei gehabt. Meine Klasse ist super.


Dienstag, 29. Mai 2012

Heute ist der Tag der Abrechnung!!! Ja, wir haben den ganzen Tag die Finanz. Ich mag sie, obwohl ich sie oft nicht verstehe. Ich muss sie leider können. Die Prüfung winkt mir schon zu. Es fehlt mir die Zeit zum Lernen, zum Glück muss ich nicht selber kochen. Die Kochlernende haben uns heute schön bekocht. Das Essen war lecker, wie immer. Ich mag diesen Ort hier. Ich kann lernen, entspannen und mich gut gehen lassen.


Mittwoch, 30. Mai 2012

Gestern war so ein Tag, an dem meine Kameladen und ich am Ende des Unterrichtes gescheitert sind. Die Finanz hat uns besiegt, nichts ging mehr. Aber es war gestern, oder? Another day, another dollas....
Also habe ich heute gut angefangen, um mich ein bisschen selbst zu motivieren. Ab 08.00h gab Arbeitsrecht zum Wach werden und bevor Mittagsessen war ich auch wirklich wach. Ich habe voll verstanden, muss aber noch mehr üben; sonst!!!
Nachmittag sind wir bei der Betriebsorganisation gelandet, hier war unsere Durchhaltensvermögen erforderlich. Alles war halb so schlimm und jetzt geniesse ich den Rest des Tages mit schönem Wetter. Später muss ich noch weiter lernen.


Donnerstag, 31. Mai 2012

Heute war der Tag der BO = Betriebsorganisation. Die Themen waren wie immer, sehr theoretisch, schwer zu verstehen. Trotzdem habe ich es geschaft, zu verstehen; wo die Prüfungsschwerpunkte sind. Ab jetzt heisst es lernen...lernen
...lernen. Es ist schon nach 19.30h und ich habe noch was zu lernen. Morgen ist der letzte Schultag und es gibt wieder Finanz und Restauration. Danach fahre ich nach Hause. Ich freue mich schon drauf!!!! Ich brauche mein eigenes Bett.


Freitag, 1. Juni 2012

Der letzte Schultag für diesen (Schul)Block war gar nicht so schlimm, wie ich es mir vorgestellt habe. Der Vormittag war mit der Finanz voll gefüllt. Die Themen wie Kalkulation und Bilanz waren sehr präsent. Wir haben die Prüfungstoffe durchgearbeitet. Am Nachmittag sind wir mit Service- und Bankettorganisation beschäftigt. Um 17.00h war dann schluss. Die Fahrt nach Hause gab mir die Möglichkeit meine Gedanke zu ordnen. Ich empfinde das Gefühl vom Glück, ein stilles Glück. Ich mag es, zur Schule zugehen. Diese Weiterbildung gibt mir die Weitsicht. Ab jetzt heisst es lernen, da die Prüfung im August bevorsteht.